เรื่องราวของร้านอาหารไทยอีสาน ซึ่งถือกำเนิดมาเป็นเวลายาวนานตั้งแต่ปี 1989 ถูกปรับปรุง แปลงโฉม และสร้างแบรนด์จนกลายเป็นร้านที่ดูทันสมัย มีเอกลักษณ์ แต่ยังคงรสชาติความเป็นไทยแท้ ๆ เจ้าแรกในตลาดอาหารอีสาน โดยมีการวางจุดยืนของแบรนด์ไว้อย่างชัดเจน ภายใต้สโลแกนของร้านตำมั่ว คือ “อาหารรสจัด ถนัดเรื่องตำ” สานต่อความมุ่งมั่นที่จะพัฒนาอาหารไทยอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เป็นที่ยอมรับของทั่วโลก ซึ่งปัจจุบันนี้มีกว่า 150 สาขาใน 4 ประเทศ
ที่กล่าวมานี้คือตำนานของต้นตำรับอาหารไทยอีสานแบบดั้งเดิม "ตำมั่ว" จนเริ่มต้นก่อตั้งภายใต้ชื่อ บริษัท Zen & Spicy จำกัด ที่ในปัจจุบันนี้ได้เซ็นสัญญาร่วมธุรกิจกับบริษัทเครือร้านอาหารยักษ์ใหญ่ บริษัทเซ็น คอปอร์เรชั่นกรุ๊ป จำกัดเมื่อปี 2016 กลายมาเป็น บริษัท เซ็นแอนด์สไปซี่ จำกัด ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา